每个不敢多吃轮廓碳水的东谈主，吃到我这谈炒荞麦面王人会笑出来。

荞麦面自带一种融会感，冷吃很舒心，炒着吃更有幸福感。炒面的方子格外粗浅，也很全能，最香的作念法是加虾仁、牛肉片、胡萝卜丝、洋葱，锅气坐窝冲上来。

调料即是最粗浅常用的生抽和蚝油，筋谈里透着融会的麦香，配上海味与肉香，香得不拖迟滞拉。

凉拌也适口，更粗浅。

鸡丝、黄瓜丝撒上去，酸辣的料汁一浇，拌匀后整碗王人亮了。

在高温天里，让荞麦面好好表情你的心和胃。

下拉菜谱，好适口面。� �

三鲜荞麦炒面

1、我这里是把能用的王人用了，家里配菜没那么足的可自行减：1/4 根胡萝卜去皮切丝，1/4 个洋葱切丝，20g 绿芽菜洗净，10g 小葱切段。

2、虾和顺牛肉二取一就行，但我遴荐全要（这里是 60g 虾和顺 90g 牛肉片）。两者的腌料也一模相通：1 勺生抽，1/2 勺蚝油，1/5 勺白胡椒粉，1/3 勺淀粉捏匀，腌制 15 分钟。

3、1 份（60g 摆布）入滚水锅中，大火焯烫 1 分半后捞出，沥干水分。这款荞麦面劲谈又适口，我好爱，最近一直在吃，有需要的点相连。

4、锅中加入 1 勺食用油，开中火，油热后先炒虾仁 / 牛肉片，炒至变色盛出。

5、同个锅，打入 1 个鸡蛋，炒散。

6、加入芽菜、洋葱丝、胡萝卜丝翻炒 15 秒摆布。再加入荞麦面、虾仁 / 牛肉片，加入 1 勺蚝油，1 勺生抽，1/2 勺白砂糖，炒匀。

撒点葱段开吃吧，香得不得了。

鸡丝荞麦冷面

1、半块鸡胸肉冷水入锅（老成极少的加入 2 勺姜片，1 勺葱段，1 勺料酒）。大火煮沸后，转中火煮 15 分钟。

2、调料汁：1 勺蒜末，1 勺香菜末，1/2 勺小米辣圈。再加入 2 勺生抽，1 勺香醋，1/2 勺蚝油，2/3 勺香油，1/5 勺白砂糖，再拥入半个柠檬的柠檬汁（不心爱不错不加），搅动均匀。

3、跟上个菜谱相通，1 块（60g 摆布），滚水入锅，煮 3 分钟后捞出（过一下冰水，面条会更有嚼劲）。面捞出盛盘，加上鸡胸肉撕成的丝，和半根黄瓜丝。

4、终末淋上料汁。

拌匀开吃 ~

在高温天里

让荞麦面好好表情你的心和胃� �

日食记甄选好物

菜谱同款荞麦面。

我太心爱了，最近一直在吃，共享给减脂期的一又友，快吃！

它作念朝鲜冷面也卓绝适口（不啻能炒面、凉拌面），夏天就心爱吃这种滑熘溜的口感，很舒心。

配料稳重，比脸还干净：全麦粉（黑小麦）、荞麦粉、饮用水，没了。

非油炸、0 脂肪、0 盐配方。

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开水泡就不错，但滚水煮 3 分钟摆布口感更好。

给大家苦求了一波限时福利价，

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日食记 0 脂荞麦面

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